土豆炖牛肉的做法,土豆炖肉的做法

土豆炖肉的做法

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土豆炖肉味道甘甜，是营养丰富的家常菜。我来介绍一下这个菜谱。

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准备材料。

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所需材料:牛肉500克、土豆300克、生姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水适量。

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制作步骤

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1.将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟去除血水。土豆去皮，洗净，切成小块。葱切成段，生姜切片备用。

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平底锅中放油冷却，放入葱和生姜煸炒出香味，加入牛肉翻炒至变色，加入料酒翻炒片刻。

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3.加入适量的水，用生抽、生醋、砂糖、盐调味，搅拌均匀，烧开后用小火煮30分钟左右，直到水变得细腻。

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4.加入土豆，煮20分钟，直到土豆变稠。

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5.最后根据个人口味加入盐和胡椒调味，淋少许香油，撒上葱花。

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提示

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1.牛肉可以用腿、腰等部位，口感会更好。

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2.煮的时候要控制好火候。不要用大火，否则牛肉会变硬。

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3.煮的时候根据需要加入适量的水，保持汤汁的浓稠度。

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4.土豆焯一下会去掉一部分淀粉，会入味。

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5.煮好后放入冰箱冷藏，第二天吃会更美味。

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这道土豆炖肉是营养丰富又好吃的家常菜，非常适合在家里日常食用。做法很简单，可以根据自己的喜好进行调整，享受美味的味蕾体验。

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标签:土豆炖肉，家常菜，保健食品，营养丰富。

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