海鲜大咖的做法,介绍。

介绍。

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海鲜咖喱是一种以海鲜为主要食材的料理，以其独特的味道和营养价值深受人们的喜爱。在海鲜咖喱的制作过程中，只有选用新鲜的海鲜，搭配合适的调味料和正确的烹饪方法，才能做出美味的海鲜咖喱。

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材料

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新鲜鱼类(虾、蟹、鱼等)、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、清汤、淀粉。

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步骤。

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1.海鲜的处理:将新鲜的海鲜处理干净，去除内脏，洗净备用。

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2.葱姜蒜的处理:将葱姜蒜切成末。

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3.准备调味料:料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精混合，做成酱汁备用。

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4.烹饪过程:锅内放入清汤，加入葱姜蒜末，烧开后放入处理好的海鲜，煮3-5分钟左右，待海鲜变色即可。然后加入调好的酱汁翻炒，待酱汁变稠后，用淀粉勾芡。

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提示

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1.处理鱼的时候，尽量保持完整性，避免破损。

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2.调味料的比例可以根据自己的喜好调整。

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3.勾芡的时候要注意火候，淀粉不要放太多。

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海鲜咖喱是一道美味可口、营养丰富的菜肴，其制作并不难，只要选用新鲜的海鲜，搭配适当的调料，正确的烹饪方法。只要按照这个步骤来做，就能做出美味的海鲜咖喱。

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标签:海鲜咖喱，烹饪，食材，调味，营养。\\ \"

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