贵州招牌菜,介绍贵州名菜。

介绍贵州名菜。

。

贵州是美食的天堂，特色美食丰富，其中招牌菜更是令人垂涎欲滴。贵州的代表菜以麻辣鲜香为特点，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

。

酸汤鱼

。

酸汤鱼是贵州省的招牌菜，以清热解毒、去腥提味、鲜嫩爽口而闻名。用辣椒、花椒、姜、蒜、醋等调味料精心烹调鱼头、鱼肉、豆腐等食材。

。

毛血旺

。

毛血旺是贵州的传统名菜之一，具有麻辣香浓的特点。主料有猪血、鸭肠、鸭血、豆皮等，配以辣椒、花椒、姜、蒜等调味料，制成味道丰富、辛辣的菜肴。

。

酸汤肥牛

。

酸汤肥牛是贵州省的招牌菜，以肥牛为主料，配以酸笋、辣椒、花椒等调料，做出一道味道酸辣，肉质鲜嫩的菜肴。

。

臭豆腐的油豆腐

。

油炸臭豆腐是贵州有名的美食，味道酥脆，外酥里嫩。是贵州人常吃的小吃之一。臭豆腐是发酵后用麻辣酱、花生酱、甜面酱等调味料配制而成的。味道很好，余味也很棒。

。

贵州省的小吃

。

贵州除了名菜以外还有很多小吃。如黔江猪脚饭、黔北酸笋粉、贵阳过桥米线、遵义酸豆角烤肉、凯里酸笋鱼等，都是贵州地方特色小吃，各具特色，口感独特。

。

贵州名菜不仅美味，而且营养丰富，是贵州文化的重要组成部分。来贵州旅游，一定要尝试一下这些美食，感受一下贵州的美食文化。

。