家常清淡菜谱100道简单的菜

简单菜谱100种简单料理

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家庭清淡食谱是现代家庭健康饮食的主要选择，它既能满足家人的口味需求，又能保证食材的健康和营养。下面介绍100种在家就能轻松做出美味又健康的料理的食谱。

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素菜

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1.青椒土豆丝:将青椒和土豆切成丝，加入盐、油、酱油翻炒。

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2.酸辣土豆丝:将土豆丝切成丝，加入醋、辣椒、盐、糖、葱姜蒜翻炒。

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3.番茄炒蛋:将番茄切成块，加入鸡蛋、盐、油炒。

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4.炒豆芽:豆芽焯水后加入盐、油、葱、姜、蒜翻炒。

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5.大蒜核:煮熟后加入大蒜、盐、油炒。

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肉料理

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1.将瘦肉切成丝，加入葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒翻炒。

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2.宫保鸡丁:将鸡肉切成碎末，加入花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒炒。

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3.红烧肉:将猪肉切成块，加入葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、八角、香叶煮熟即可。

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4.蚝油:将牛肉切片，加入葱姜蒜、盐、蚝油、酱油、糖、醋翻炒。

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5.黑椒牛肉:将牛肉切成片，加入葱、姜、蒜、盐、黑椒粉、酱油、糖、料酒翻炒。

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肉的组合

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1.蘑菇切块:将瘦肉切成片，加入蘑菇、盐、酱油、料酒、糖、淀粉翻炒。

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2.麻婆豆腐:将豆腐切成块，加入瘦肉、豆瓣酱、盐、酱油、糖、葱、姜、蒜一起炒。

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3.青椒肉丝:将瘦肉切成肉丝，加入青椒、盐、酱油、料酒、糖、淀粉翻炒。

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4.茄子:将茄子切成块，加入肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒翻炒。

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5.鸡炖豆腐:将鸡肉切成块，加入豆腐、盐、料酒、鸡块、葱、姜、蒜、水炖。

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这里介绍了100种简单易做的烹饪方法，既健康又美味。蔬菜料理、肉料理、生肉料理等，可以享受各种各样的味道。试一下这些食谱怎么样?

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