清明草粑粑怎么做好吃,清明草马场是什么?

清明草马场是什么?

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清明草马场是汉族传统小吃，在清明节期间食用。是用糯米、糯米粉和青菜做成的，形状像小球，口感弹，绿色的青菜非常开胃。

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清明草粑粑的材料

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糯米、糯米粉、青菜、油、盐、芝麻酱、生抽、葱姜等。

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制作步骤

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1.糯米洗干净，浸泡2小时以上，取出沥干水分。

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2.将泡过水的糯米放入搅拌器，加入少量的水，制成细腻的糯米浆。

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3.糯米浆放入大碗，加入糯米粉，搅拌均匀;

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4.蔬菜洗净，切成碎末，加入糯米浆中，搅拌均匀;

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5.锅内加水，点火烧开，用小勺蘸油，将适量糯米浆放入勺内，在开水中煮约3分钟，至熟即可。

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6.取出草粑粑，蘸芝麻酱、生抽、葱姜等调味料食用。

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提示

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1.制作草马场时，糯米和糯米粉的比例是2:1。

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2。草粑粑，锅里的水一定要烧开，马场草煮开后，水会浮起来，口感更好;

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3.调味料可以根据自己的喜好自由选择，根据地区不同也可以加入辣油和花生等。

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清明草马场是一种非常健康美味的小吃。不仅口感好，而且营养丰富，是清明节不可缺少的食物之一。希望大家在制作草马场的时候，可以根据自己的喜好进行调整，做出属于自己的美味料理。

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