油茶做法,油茶的做法

油茶是什么?

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油茶是中国南方的传统饮料，主要分布在云南、贵州、广西等地。用茶油、米粉、糯米粉、花生、芝麻等多种材料烹调而成，味道浓郁甘甜。

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油茶的做法

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油茶的制作过程分为三个步骤:备料、茶油、烹调油茶。

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准备材料。

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油茶的材料有茶油、米粉、糯米粉、花生、芝麻、白糖等。其中，米粉和糯米粉的比例可以根据个人的口感来调整。花生和芝麻最好炒一下再用，味道会更脆。

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煮茶油

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在平底锅中倒入茶油加热，至7 ~ 8成热时加入适量茶叶翻炒。炒制时间不宜过长，一般为5分钟左右。煮好的油呈深褐色，茶香浓郁。

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烹制油茶

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将米粉和糯米粉混合，加入适量的水调成糊状。然后，将糊加入沸腾的茶油中搅拌。炒至粘稠时，加入花生、芝麻、砂糖等，再次翻炒。最后把油茶倒进碗里。

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油茶虽然制作过程繁琐，但因其独特的口感和丰富的营养，深受南方广大人民的喜爱。如果想品尝正宗的油茶，请亲自动手。我想还会有不一样的味觉体验。

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“是的。”

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