长沙家常鱼做法,长沙家庭鱼的做法

长沙家庭鱼的做法

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长沙家常鱼是湖南地区非常具有代表性的美食，其特色是用新鲜的鱼肉和各种中草药烹制而成，口感好，营养丰富。以下是长沙家庭鱼的具体做法。

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准备材料

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1.鲤鱼1条(约500克)。

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2.葱、姜、蒜适量

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3.适量辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等草药。

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料酒、生抽、生抽、白糖、盐、鸡精适量

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5.适量水

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制作步骤

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1.鲤鱼去鳞和内脏，洗净，切成段备用。

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葱、姜、蒜切成末，干辣椒切成块备用。

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热锅凉油，放入葱姜蒜末和草药炒出香味，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和水，烧开后放入鲤鱼块，小火蒸10分钟我介意。

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4.另起锅放适量油，放入干辣椒和花椒炒出香味，放入蒸好的鲤鱼，再烧开一会，就好了。

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吃法

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1.长沙家庭的鱼可以和米饭一起吃，米饭可以吸收鱼汤的美妙味道。

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2.加入蔬菜煮的话营养价值会提高。

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以上就是长沙家庭鱼的做法。可以根据自己的喜好调整调味料的量，做出美味的家常菜。

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标签:长沙家常鱼，湖南美食，鲤鱼的做法，中草药，家常菜。

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