牛扒的做法,肉饼的做法

肉饼的做法

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牛排是只需要基本的厨房技能就能做的非常简单的料理，所以很受欢迎。以下是简单的做法。

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步骤1:选择牛肉。

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牛排需要优质的牛肉。选择有一定肥肉的前腿和后腿肉，会更加多汁。另外，建议选择新鲜的牛肉，最好在当天宰杀。

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步骤2:处理牛肉。

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把牛肉切成适当的大小，在表面用刀切一下，味道会更好。然后用嫩牛肉粉或酶类腌制。腌制时间约为30分钟。

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步骤三:烤牛肉。

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预热烤箱至200度左右，将腌牛肉放在烤盘上，放入烤箱烤熟。烤的时间是10 ~ 15分钟左右，可以根据口感来调整。

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步骤4:制作酱汁。

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做牛肉盖饭的时候，也可以根据自己的喜好调制酱汁。常见的酱汁有黑椒酱、蘑菇酱、芥末酱等。在烤好的牛肉盖饭上浇上酱汁，美味的牛肉盖饭就可以享用了。

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做牛排并不难。只需简单的步骤就能完成。自己调制酱汁，可以让牛排的口感更加多样化。自己试着做吧。你一定会喜欢上这个美味的料理的。

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标签:牛肉排，做法，料理，厨房技巧，酱汁，口感，烤制。

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