火锅鸡的做法,寿喜烧鸡的做法

寿喜烧鸡的做法

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火锅鸡是以鸡肉为主要食材，味道鲜美，香辣可口的四川料理。下面介绍简单易做的寿喜烧鸡的做法。

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准备食材

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首先，准备必要的食材。主要包括:鸡肉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、老抽、盐等。

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烹饪步骤

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1.鸡肉洗净切成小块，加入适量料酒和盐腌制20分钟。

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热锅凉油，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香、豆瓣酱炒香。

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3.将鸡肉放入锅中炒至变色。

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4.加入适量的水，加入生抽、生醋、鸡精、盐，煮至鸡肉熟。

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5.将锅放入锅内食材，放在火上煮沸后食用。

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提示

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1.鸡肉，用腿肉和胸肉会有柔软的口感。

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2.豆瓣酱的量可以根据自己的喜好调整，如果喜欢辣味或咸味的话可以多加一些。

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3.火锅的食材根据个人喜好而定，不喜欢辣的可以选择清淡的食材。

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简单易做又美味，适合家人聚餐或朋友聚会。可以根据自己的喜好调整食材和烹饪方法，做出更合自己口味的料理。

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