猪心的做法

猪心的做法

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猪心含有丰富的铁，是营养丰富的食材，对缺铁性贫血的人也有很好的滋补作用。下面介绍简单易学的猪心制作方法。

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准备材料

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1.猪心一只;

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2.姜、葱、蒜适量;

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3.料酒，盐，酱油适量。

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制作步骤

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1.猪心洗净，切成小块;

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将姜、葱、蒜切成末备用。

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3.热锅冷油，放入姜蒜末炒出香味。

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4.加入猪心炒至变色。

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5.加入适量料酒、盐、酱油，煮至猪心变软。

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营养价值。

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猪心富含蛋白质、铁、钙、锌等营养元素，是一种营养丰富的食材。适当食用猪心可增强体质，养血，对缺铁性贫血的人群尤为适宜。

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吃的小贴士

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1.猪心在烹饪前要彻底清洗干净;

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2.猪心烹调时间不宜过长，否则口感会柴硬;

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3.猪心和蔬菜一起烹调，更美味更健康。

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