春卷的做法,个人简介

个人简介

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春卷是起源于中国的美味料理。外皮酥脆，内馅鲜美，受到很多人的喜爱。今天就来介绍一下春卷的做法，让大家在家也能做出美味的春卷。

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材料

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1.春卷皮:面粉、水、食用油。

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2.配料:豆腐皮、胡萝卜、香菇、粉丝、莴苣、五香豆腐皮、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、糖、五香粉、料酒、淀粉

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步骤。

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1.准备材料:将豆腐皮软化，胡萝卜切丝，香菇切丝，莴苣切丝，豆腐皮切丝，粉丝软化，鸡蛋打散备用。

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2.炒食材:锅中放油，加入豆腐干、胡萝卜、香菇、五香豆腐干等食材，炒至熟透，加入粉丝、莴苣、蛋液，继续翻炒，加入盐、生抽、蚝油、糖、五香粉、料酒、豆腐片加入栗子粉，炒匀后离火。

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3.春卷皮卷:将春卷皮放在案板上，放入适量馅料，两边对折，从下往上卷，再从上往下卷，用淀粉水封口。

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4.炸春卷:锅中倒入油，油热至七成时放入春卷，炸至焦黄后捞出沥油。

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提示

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1.春卷皮在案板上轻轻一拉，馅料就会很好地包裹住。

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2.用淀粉水封好春卷，炸的时候不开口。

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3.炸春卷的时候，油温不要太高。外面焦了，里面也焦了。

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春卷的烹饪过程并不复杂，只要知道材料和步骤，就能做出美味的春卷。希望大家一定要在家里试着做，体验制作美味的乐趣。

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