鱼片的做法大全家常菜,个人简介

个人简介

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鱼片是营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法也多种多样，可以和各种食材、调味料搭配，做出各种各样的味道。

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炒鱼片

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1.将鱼片洗净沥干，用盐和生粉腌制10分钟。

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2.锅中放入适量的油，加入姜和蒜爆香，放入腌制好的鱼翻炒至变色。

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3.加入适量的盐和鸡精，撒上葱花翻炒均匀。

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酸鱼片

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1.将鱼片洗净沥干，用盐和生粉腌制10分钟。

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2.锅中放入适量的油，加入姜和蒜爆香，放入腌制好的鱼翻炒至变色。

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3.加入醋、糖、盐、辣椒粉，翻炒均匀。

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加入适量的水，煮至汤汁熟透，撒上葱花。

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豆腐鱼片汤

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1.将鱼片洗净沥干，用盐和生粉腌制10分钟。

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2.锅中放入适量的油，加入姜和蒜爆香，放入腌制好的鱼翻炒至变色。

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3.加入适量的水，放入豆腐，煮开后转小火煮10分钟。

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4.加入适量盐和鸡精，撒上葱花。

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红烧鱼

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1.将鱼片洗净沥干，用盐和生粉腌制10分钟。

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2.锅中放入适量的油，加入姜和蒜爆香，放入腌制好的鱼翻炒至变色。

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加入料酒、酱油、砂糖、水，大火煮开后转小火煮15分钟。

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4.加入适量盐和鸡精，撒上葱花。

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以上就是鱼片的做法介绍。每种料理的味道都各有特色，可以根据自己的喜好选择烹饪方法。注意火候和调味料的搭配，做出美味的鱼。

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