西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法

。

西红柿炖牛肉是一道美食，不仅口感好，而且营养丰富。下面就来介绍一下它的做法。

准备材料

。

1.牛肉500g

2.西红柿500g

3.洋葱1个

4.蒜末适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.料酒适量

8.清水适量

步骤

。

1.将牛肉切成小块，放入沸水中焯水，去除血水。

2.西红柿洗净切块，洋葱切丝备用。

3.热锅凉油，加入蒜末爆香，放入洋葱炒香。

4.将焯好水的牛肉放入锅中，炒至变色。

5.加入适量的料酒，翻炒均匀。

6.加入清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮约1个小时，直至牛肉变得松软。

7.放入西红柿块，炖煮5分钟。

8.加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士

。

1.牛肉焯水的时候，可以加一些姜片和料酒，去除腥味。

2.炖煮的时候，需要不断地加水，保证汤汁的浓稠度。

3.西红柿可以提前用开水焯烫一下，这样炖煮的时间就会更短。

以上就是西红柿炖牛肉的做法，大家可以试试哦！