炸鸡翅怎么做

炸鸡翅怎么做

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炸鸡翅是一道家常菜，制作简单，口感香脆，深受大家的喜爱。下面介绍一下炸鸡翅的制作方法。

材料准备

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鸡翅、盐、生姜、料酒、淀粉、面粉、油。

炸鸡翅的步骤

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1.将鸡翅清洗干净，沥干水分，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。

2.将淀粉、面粉按照2:1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。

3.将腌制好的鸡翅放入糊状物中，用手搅拌均匀，让每一个鸡翅都裹上糊状物。

4.烧热油锅，将裹好糊状物的鸡翅放入油锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色即可。

小贴士

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1.鸡翅腌制时可以加入一些调料，如花椒、八角等，增加鸡翅的香味。

2.炸鸡翅的油温不要过高，否则容易炸糊。

3.炸鸡翅出锅后可以将多余的油用厨房纸吸干，这样可以让炸出来的鸡翅更加香脆。

4.炸鸡翅可以搭配各种酱汁，如辣椒酱、番茄酱等。

以上就是炸鸡翅的制作方法，简单易学，大家可以尝试着做一做。炸鸡翅是一道美味的小吃，适合各种场合，如家庭聚会、朋友聚会等，希望大家喜欢。

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