腌黄瓜的做法大全

腌黄瓜的做法大全

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腌黄瓜是一种美味的小吃，可以作为零食或配菜。下面是几种腌黄瓜的做法，让你轻松制作出美味可口的腌黄瓜。

1.传统腌黄瓜

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材料：

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• 黄瓜 500克
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• 盐 50克
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• 醋 50克
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• 白糖 50克
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• 姜片 5片
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• 葱段 3根
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做法：

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1. 将黄瓜洗净切成小段，用盐腌制30分钟。
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2. 将醋、白糖、姜片和葱段放入锅中，烧开后熄火，放凉。
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3. 将黄瓜洗净，挤干水分，放入腌料中腌制1-2小时。
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4. 取出黄瓜，装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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2.韩式腌黄瓜

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材料：

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• 黄瓜 500克
。
• 盐 50克
。
• 醋 50克
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• 白糖 50克
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• 大蒜 3瓣
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• 香菜 适量
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做法：

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1. 将黄瓜洗净切成薄片，用盐腌制30分钟。
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2. 将醋、白糖、大蒜和香菜放入碗中，搅拌均匀。
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3. 将黄瓜洗净，挤干水分，放入腌料中腌制1-2小时。
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4. 取出黄瓜，装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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3.酸甜腌黄瓜

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材料：

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• 黄瓜 500克
。
• 盐 50克
。
• 醋 50克
。
• 白糖 50克
。
• 红椒 1个
。
• 姜片 5片
。

做法：

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1. 将黄瓜洗净切成均匀的小段，用盐腌制30分钟。
。
2. 将醋、白糖、红椒和姜片放入锅中，烧开后熄火，放凉。
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3. 将黄瓜洗净，挤干水分，放入腌料中腌制1-2小时。
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4. 取出黄瓜，装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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以上是几种简单易学的腌黄瓜做法，可以根据个人口味调整醋、盐和糖的比例，制作出更加符合自己口味的腌黄瓜。

标签：腌黄瓜、做法、传统、韩式、酸甜