板栗烧鸡的做法

介绍

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板栗烧鸡是一道美味可口的家常菜，以烤制后的鸡肉和香甜可口的板栗为主要原料，口感鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。

食材准备

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主料：鸡腿肉500克，板栗300克。

辅料：姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、清水。

做法步骤

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1. 鸡肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 将板栗煮熟，剥去外壳，备用。

3. 热锅凉油，加入姜片、葱段炒香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

4. 加入清水，大火烧开，改小火焖煮10分钟。

5. 加入板栗继续焖煮5分钟，调入盐、鸡精调味即可。

小贴士

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1. 鸡肉腌制时间不要过长，否则口感会变得过咸。

2. 煮板栗时可以加入少量盐和白糖，增加板栗的甜味。

3. 焖煮时要用小火，这样可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜美。

板栗烧鸡是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。秋冬季节食用更佳，既能增加营养，又能御寒保暖。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会得到家人和朋友的赞赏。