冬笋做法

冬笋做法

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冬笋是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜美，可以做成多种不同的菜肴，下面介绍几种常见的冬笋做法。

清炒冬笋

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清炒冬笋是一道简单易做的家常菜，只需要几个简单的配料，就能做出一道美味的菜肴。

材料：

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• 冬笋 200克
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• 葱 适量
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• 姜 适量
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• 盐 适量
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• 生抽 适量
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• 油 适量
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做法：

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1. 将冬笋用刀切成片状，备用。
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2. 将葱、姜切成末，备用。
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3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香。
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4. 放入冬笋翻炒片刻，加入盐和生抽调味即可。
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冬笋炒肉片

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冬笋炒肉片是一道口感丰富的菜肴，肉片鲜嫩，冬笋爽脆，口感非常不错。

材料：

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• 冬笋 200克
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• 瘦肉片 100克
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• 葱 适量
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• 姜 适量
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• 盐 适量
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• 生抽 适量
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• 淀粉 适量
。
• 油 适量
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做法：

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1. 将肉片用淀粉、盐、生抽腌制片刻。
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2. 将冬笋用刀切成片状，备用。
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3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香。
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4. 放入肉片炒熟，再加入冬笋翻炒片刻。
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5. 加入适量的盐和生抽调味即可。
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酸辣冬笋丝

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酸辣冬笋丝是一道口感酸辣开胃的冷菜，非常适合夏天食用。

材料：

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• 冬笋 200克
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• 胡萝卜 100克
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• 辣椒 适量
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• 葱 适量
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• 姜 适量
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• 白醋 适量
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• 糖 适量
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• 盐 适量
。
• 油 适量
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做法：

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1. 将冬笋和胡萝卜用刨刀刨成丝状，备用。
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2. 将葱、姜、辣椒切成末，备用。
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3. 热锅凉油，加入葱、姜、辣椒爆香。
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4. 加入适量的白醋、糖、盐煮滚，倒入冬笋、胡萝卜丝中搅拌均匀即可。
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