草鱼的做法大全家常菜

草鱼的做法大全家常菜

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草鱼是我们日常生活中经常食用的一种淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等元素。草鱼不仅味美，而且易于消化吸收，是一道很受欢迎的家常菜。下面就为大家介绍几种草鱼的做法。

清蒸草鱼

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清蒸草鱼是一道非常简单的家常菜，做法也很容易掌握。首先将草鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成薄片。然后将葱姜蒜切成末，放入草鱼肉片中拌匀，加入适量盐、料酒、鸡精、生抽和香油搅拌均匀。将草鱼肉片放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

糖醋草鱼

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糖醋草鱼是一道酸甜可口的家常菜。首先将草鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块。将草鱼块用盐、料酒、姜末腌制20分钟。然后用淀粉将草鱼块裹上一层薄薄的衣，放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入白醋、糖、盐、姜片、葱段、番茄酱和少量的水，烧开后加入适量的淀粉水勾芡，最后将炸好的草鱼块放入锅中翻炒均匀即可。

红烧草鱼

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红烧草鱼是一道色香味俱佳的经典家常菜。首先将草鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块。然后将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入草鱼块煸炒至两面金黄色。接着加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

葱爆草鱼

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葱爆草鱼是一道简单易学的家常菜。首先将草鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块。然后将葱切成丝备用。在锅中烧热油，加入草鱼块煎至两面金黄色，然后放入葱丝煸炒均匀。最后加入盐、鸡精、料酒、生抽和少量的水，大火翻炒至汁水收干即可。

以上就是草鱼的做法大全家常菜，希望大家喜欢。草鱼不仅味美，而且营养丰富，经常食用有助于增强免疫力，促进身体健康。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的草鱼做法，尝试着做一做，给自己和家人带来美味健康的体验。