生杏仁的功效与作用及食用方法,生杏仁的功效与作用

生杏仁的功效与作用

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生杏仁是一种常见的坚果，其富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素E、镁等。其主要功效及作用如下：

1. 帮助降低胆固醇

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生杏仁中富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可帮助降低血液中的胆固醇水平，从而降低患心脏疾病的风险。

2. 促进消化

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3. 抗氧化作用

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生杏仁中的维生素E含量较高，是一种强效的天然抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减缓细胞老化。此外，还可以增强免疫力。

4. 提高能量水平

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生杏仁中的蛋白质和碳水化合物含量较高，可以提供充足的能量，帮助身体保持活力。

生杏仁的食用方法

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1. 直接食用

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生杏仁可以作为零食直接食用，口感香脆，营养丰富。

2. 加入糕点中

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生杏仁可以作为糕点的原料之一，如杏仁酥、杏仁饼干等，美味可口。

3. 做成杏仁奶

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将煮沸后的生杏仁浸泡在水中，搅拌均匀后，可以制作成营养丰富的杏仁奶，也可以加入其他食材一起制作成杏仁蛋白粉、杏仁酸奶等。

小贴士

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生杏仁的保存方式也很重要，最好将其放在密封袋中，置于阴凉、干燥处保存，以免变质。同时，对于过敏体质的人群，应注意控制食用量，或避免食用。