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家常龙虾的做法

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龙虾是一道美味可口的海鲜，具有鲜美的口感和独特的风味，是很多人喜爱的食材。下面介绍一下家常龙虾的做法，让您在家也能轻松享用到美味的龙虾。

材料

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1. 龙虾2只

2. 姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 葱花适量

做法

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1. 龙虾洗净，去掉虾腮，将身体和爪子分别切成小段。

2. 姜蒜切末，葱花切碎备用。

3. 热锅凉油，下入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入龙虾段，翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 最后放入葱花翻炒均匀即可。

小贴士

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1. 龙虾的肉质嫩滑，但烹饪时间不要过长，否则会变得嚼劲不足。

2. 烹饪时加入适量的料酒可以去腥增香。

3. 龙虾的肉质清甜，加入的盐和酱油要适量，以免掩盖了龙虾的原味。

家常龙虾的做法其实很简单，只需要几个基本的调料就能烹制出美味的龙虾。希望大家能够尝试一下这道家常菜，享受龙虾的美味。