乾隆白菜的做法,乾隆白菜的做法醋糖芝麻酱的比例

乾隆白菜的做法

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乾隆白菜是一道传统的北京菜品，以清爽爽口、色泽鲜亮、味道鲜美而著名。下面介绍如何制作乾隆白菜。

材料

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1. 白菜1个

2. 青椒2个

3. 姜2片

4. 蒜5瓣

5. 香菜适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 醋适量

9. 花生油适量

步骤

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1. 将白菜撕成小块，青椒切成细丝，姜和蒜切成末。

2. 将锅烧热，倒入花生油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 放入白菜和青椒继续翻炒，加入盐、糖和醋，开小火继续翻炒。

4. 炒至白菜变软烂，青椒变软，出锅前加入香菜末即可。

小贴士

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1. 炒白菜时一定要加盐，这样可以让白菜更加鲜美，同时也能保持白菜的脆嫩口感。

2. 炒青椒时不要加盐，否则会让青椒变得水涨船高，影响口感。

3. 炒菜时火候一定要掌握好，不能太大，否则会炒糊，也不能太小，否则会影响口感。

乾隆白菜是一道美味可口的北京菜品，制作起来非常简单。只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出一道清爽可口的乾隆白菜。

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