海南鸡饭配料配方,鸡饭配料

海南鸡饭配料配方

。

海南鸡饭是一道非常受欢迎的中国传统名菜，由于其口感鲜美，营养丰富，因此在国内外广受欢迎。而海南鸡饭的配料也是非常重要的，下面是海南鸡饭配料配方。

主料

。

1. 鸡肉：一只（约2斤）

2. 大米：500克

辅料

。

1. 姜：50克

2. 蒜：50克

3. 葱：50克

4. 盐：适量

5. 酱油：适量

6. 鸡精：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 油：适量

步骤

。

1. 将鸡肉洗净，加入姜、葱、蒜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉腌制20分钟左右。

2. 将大米淘洗干净，加入适量的水煮至八成熟，然后捞出备用。

3. 将腌制好的鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

4. 将炖好的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，然后切成薄片。

5. 将煮好的米饭放入碗中，放上鸡肉片，淋上鸡肉汤，撒上葱花和胡椒粉即可。

以上就是海南鸡饭配料配方，如果你想要做出口感鲜美、营养丰富的海南鸡饭，那么这个配方是非常适合你的。无论是家庭聚餐还是餐厅经营，海南鸡饭都是一个非常不错的选择。