蒸茼蒿的做法

蒸茼蒿的做法

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茼蒿是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清香爽脆，十分受欢迎。蒸茼蒿是一种非常简单又健康的做法，下面就来介绍一下蒸茼蒿的做法。

准备食材

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首先，我们需要准备好食材。茼蒿、盐和油是必备的材料，根据个人口味可以添加一些蒜末、酱油等调料。

处理茼蒿

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将茼蒿洗净，去掉硬茎，切成适当大小的段，放入蒸盘中。如果是比较老的茼蒿，可以先焯水，去除苦味。

调味

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在茼蒿上撒上适量的盐，可以根据个人口味加多一些或少一些。如果喜欢吃蒜香味，可以在茼蒿上撒一些蒜末。

蒸制茼蒿

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将调好味的茼蒿放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸5-7分钟即可。时间不宜过长，否则茼蒿会变得过软过烂。

装盘上桌

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将蒸好的茼蒿取出，滴上少许油，淋上一些酱油即可。蒸茼蒿的做法简单易学，健康又美味，是一道不错的家常菜。

通过上述步骤，我们可以轻松地做出一道美味的蒸茼蒿。茼蒿的营养价值很高，富含维生素C、钙、铁等营养物质，有益于身体健康。喜欢吃茼蒿的朋友们可以尝试一下这个做法，相信一定会非常喜欢。