凉拌菜做法大全家常菜

凉拌菜做法大全家常菜

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凉拌菜是一种简单易制作的美食，不但口感清爽，而且营养丰富，是夏季的一道不可缺少的家常菜。下面就为大家介绍几种凉拌菜的做法。

一、凉拌黄瓜

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1.将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中；

2.加入适量盐、白糖、醋、蒜末、小米椒，搅拌均匀即可。

标签：凉拌菜，家常菜，黄瓜

二、酱香凉拌茄子

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1.将茄子洗净切成条状，放入水中焯水；

2.将生抽、老抽、花生酱、蒜末、香菜末、盐、糖、醋、香油调匀成酱汁；

3.将焯水后的茄子捞出沥干水分，加入酱汁，搅拌均匀即可。

标签：凉拌菜，家常菜，茄子

三、凉拌莲藕

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1.将莲藕洗净切成薄片，放入水中焯水；

2.将醋、生抽、白糖、蒜末、姜末、盐、小米椒调成酱汁；

3.将焯水后的莲藕捞出沥干水分，加入酱汁，搅拌均匀即可。

标签：凉拌菜，家常菜，莲藕

四、芹菜凉拌

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1.将芹菜洗净切成段，焯水后捞出沥干水分；

2.将花生酱、醋、糖、盐、蒜末、小米椒调成酱汁；

3.将焯水后的芹菜放入酱汁中，搅拌均匀即可。

标签：凉拌菜，家常菜，芹菜

五、凉拌海带丝

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1.将海带丝洗净焯水，捞出沥干水分；

2.将醋、糖、盐、蒜末、小米椒调成酱汁；

3.将焯水后的海带丝放入酱汁中，搅拌均匀即可。

标签：凉拌菜，家常菜，海带丝

以上就是几道简单易制作的凉拌菜做法，大家可以根据自己的口味调整酱汁的配方。希望大家喜欢！