炒菜菜谱家常菜做法

炒菜菜谱家常菜做法

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炒菜是我们日常饮食中非常常见的一种做法。通过不同的配料和烹饪方式，可以制作出各种美味的家常菜。下面，我们就一起来学习几种简单易学的炒菜菜谱家常菜做法。

青椒土豆丝

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材料：

青椒、土豆、蒜、生抽、盐、油、料酒

做法：

1.将青椒切成丝，土豆去皮后切成细丝；

2.锅中倒入油烧热，加入蒜末煸炒出香味；

3.加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软；

4.加入青椒丝继续翻炒，然后加入适量盐、生抽、料酒调味即可。

番茄炒蛋

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材料：

鸡蛋、番茄、盐、油

做法：

1.将番茄切成小块，鸡蛋打散备用；

2.锅中烧热油，加入番茄炒至软烂；

3.倒入鸡蛋液，快速翻炒；

4.加入适量盐调味，炒至鸡蛋熟透即可。

蒜蓉西兰花

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材料：

西兰花、蒜末、盐、油

做法：

1.将西兰花切成小段，焯水备用；

2.锅中加入油，烧至六成热，加入蒜末煸炒；

3.加入西兰花炒匀，加入适量盐调味，继续翻炒至西兰花变软，即可。

小炒肉

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材料：

猪肉、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、油

做法：

1.将猪肉切成小块，蒜末、姜末备用；

2.锅中烧热油，加入蒜、姜炒香；

3.加入豆瓣酱炒匀，加入猪肉翻炒至变色；

4.加入适量盐调味，继续翻炒至熟透即可。