苏州招牌菜,苏州招牌菜介绍

苏州招牌菜介绍

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苏州是中国历史文化名城之一，素有“人间天堂”之称。苏州拥有独特的文化和美食，其中招牌菜更是吸引了无数美食爱好者前来品尝。

1. 姑苏狮子头

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姑苏狮子头是苏州传统名菜之一，以肉质鲜嫩、汁多味美而闻名。狮子头是用鲜猪肉末、虾仁、鸡蛋、香菇、葱、姜等配料制作而成，形似狮子头，风味独特，是苏州餐桌上的经典之作。

2. 东坡肉

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东坡肉是中国传统名菜之一，也是苏州招牌菜之一。它是用五花肉卤制，色泽红亮，肥而不腻，口感鲜香。每一口都让人回味无穷，堪称肉类美食中的珍品。

3. 沙茶面线

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沙茶面线是苏州的特色小吃，也是招牌菜之一。它是一种以面线为主料，沙茶酱、葱花、肉末等为调味料的美食，口感鲜美，香辣适口。特别是在夏天，吃上一碗凉拌沙茶面线，清凉解暑，美味可口。

4. 鸡汁炒年糕

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鸡汁炒年糕是苏州的传统名菜之一，以年糕为主料，加上鸡肉、蔬菜等配料，炒制而成。它的味道独特，口感软糯，鸡肉鲜嫩，是苏州的招牌美食之一。

5. 松鼠桂鱼

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松鼠桂鱼是苏州传统名菜之一，以桂鱼为主料，再加上葱姜丝、熟花生等配料，炸制而成。它的外酥里嫩，鱼肉鲜美，是苏州餐桌上的一道佳肴。

苏州是一个美食之都，这里有许多美味的招牌菜。以上介绍的几道菜品，都是苏州最具代表性的招牌菜之一，值得一试。