土豆炖鸡块的家常做法

土豆炖鸡块的家常做法

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土豆炖鸡块是一道美味健康的家常菜，简单易做，营养丰富。下面就来介绍一下土豆炖鸡块的家常做法。

材料：

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鸡肉块500克，土豆2个，姜片适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

步骤：

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1.将鸡肉块洗净，放入锅中焯水，去除血水，捞出备用。

2.土豆去皮切块，姜切片，葱切段。

3.锅中加入少量油，放入姜片和葱段爆香。

4.倒入焯好水的鸡肉块，煸炒至变色。

5.加入料酒翻炒均匀。

6.加入适量清水，水量要稍微多一些，放入盐和鸡精调味。

7.放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

8.待土豆炖熟后，汤汁也会变得浓稠，关火即可。

小贴士：

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1.鸡肉块要先焯水，去除血水，这样炖出来的鸡汤更加清澈。

2.土豆切块大小要一致，这样炖煮时间也会更加均匀。

3.炖煮时火候要适中，可以先大火煮沸后转小火炖煮，这样土豆才会炖熟。

4.调味时可以根据个人口味加盐和鸡精。

土豆炖鸡块是一道营养丰富的家常菜，不仅美味可口，还能补充身体所需营养。大家可以尝试一下这道家常菜，相信一定会被它的美味所征服。