开水白菜的做法

开水白菜的做法

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开水白菜是一道家常菜，制作简单，口感清爽。下面介绍一下开水白菜的做法。

准备食材

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1. 鲜嫩的白菜一颗，洗净切段；

2. 大蒜适量，切末备用；

3. 生姜适量，切片备用；

4. 食用油适量，用于炒菜；

5. 盐、鸡精适量，用于调味。

烹饪步骤

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1. 将炒锅放在火上，加热后倒入适量的食用油，放入蒜末和姜片爆香；

2. 将切段的白菜放入炒锅中，翻炒均匀；

3. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟；

4. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火。

小贴士

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1. 煮白菜时不要加太多水，以免影响口感；

2. 可根据个人口味添加适量的辣椒或者其他调料。

开水白菜的做法简单易学，不仅味道鲜美，而且营养丰富。不妨在家尝试一下，给家人带来一道美味佳肴吧！