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风味茄子的做法

2024-03-17 08:25作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要风味茄子的做法 。 风味茄子是一道美味可口的家常菜,它的做法简单易学,下面就为大家介绍一下。 。 准备食材 。 制作风味茄子所需的食材包括:茄子...

风味茄子的做法

风味茄子是一道美味可口的家常菜,它的做法简单易学,下面就为大家介绍一下。

准备食材

制作风味茄子所需的食材包括:茄子、蒜、生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉等。

炸茄子

首先将茄子洗净切成块状,然后放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分备用。

炒茄子

接着在锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,再加入炸好的茄子块翻炒均匀。

调味

然后往锅中加入适量的生抽、老抽、醋、糖、盐等调味料,翻炒均匀入味。

收汁

最后用淀粉勾芡,收汁后即可出锅,撒上一些葱花点缀即可。

小贴士

风味茄子的关键在于炸制茄子时要炸至金黄酥脆,这样口感才会更好。另外,调味料的搭配也很重要,可根据个人口味适量调整。

希望大家尝试这道美味的风味茄子,相信会给你带来不一样的味蕾享受!

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