菜谱家常菜做法大全,家常菜谱大全

家常菜谱大全

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家常菜是家庭日常生活中必不可少的一部分，不仅美味可口，而且简单易做。下面为大家分享几道家常菜的做法。

红烧肉

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1. 将肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块煸炒至金黄。

3. 加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、生姜片、水，大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。

麻婆豆腐

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1. 豆腐切块，水煮后捞出备用。

2. 锅中热油，加入葱姜蒜末炒香，放入肉末煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、盐、水，烧开后加入豆腐，煮至收汁即可。

宫保鸡丁

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1. 鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中热油，加入花椒、干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入鸡丁煸炒至变色，加入黄豆酱、酱油、糖、花生米、青椒炒匀即可。

以上就是几道家常菜的做法，简单易学，尝试一下吧！