杀猪菜的做法

杀猪菜的做法

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杀猪菜是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我们来分享一下杀猪菜的具体做法。

准备材料

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主要需要准备的材料包括：猪肉、杀猪菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。

处理猪肉

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将猪肉洗净切成小块，用水冲洗干净，沥干水分备用。

炒制杀猪菜

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将切好的葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入少许料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。

加入杀猪菜

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将处理好的杀猪菜加入炒制好的猪肉中，翻炒均匀，让杀猪菜完全吸收猪肉的味道。

出锅装盘

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炒制好的杀猪菜盛入盘中，可以根据个人口味再撒上一些香菜或者胡椒粉提升口感。

这样一道美味的杀猪菜就做好了，简单易学，快来尝试一下吧！