滁州必吃的十大小吃

滁州必吃的十大小吃

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1. 豆腐脑

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豆腐脑是滁州的传统小吃之一，口感细腻滑嫩，香甜可口。滁州的豆腐脑制作工艺独特，选用上等黄豆磨成豆浆，经过发酵和蒸煮而成，再加入糖水和花生碎作为配料，味道鲜美，是当地人早餐的首选。

2. 涮肉

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滁州的涮肉是一道以火锅方式食用的美食，选用新鲜的肉类和时蔬，搭配特制的蘸料，清爽爽口，营养丰富。涮肉在滁州有着悠久的历史，是当地人家庭聚餐或节日聚会的必备菜肴。

3. 糖醋鱼

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糖醋鱼是滁州的特色菜之一，选用新鲜的鱼肉，经过炸制和烹煮，淋上酸甜可口的糖醋汁，香味扑鼻，口感鲜美。糖醋鱼色香味俱全，是滁州人民喜爱的家常菜。

4. 老鸭粉丝汤

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老鸭粉丝汤是滁州的传统汤品，选用老母鸭熬制鸭汤，加入精选的粉丝和时蔬，鲜美可口。老鸭粉丝汤具有滋补养颜的功效，是冬季温暖身体的上佳选择。

5. 糍粑

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糍粑是滁州的传统糕点，口感软糯，香甜可口。糍粑选用优质糯米制作，搭配芝麻、红糖等配料，煮熟后切成小块，是滁州人喜爱的下午茶点心。

6. 土豆饼

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土豆饼是滁州的地方特色小吃，选用新鲜土豆和面粉制作，再加入适量的调料煎炸而成，外酥里软，香气四溢。土豆饼是滁州人民常见的早餐或下午茶食品。

7. 酱香肉夹馍

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酱香肉夹馍是滁州的特色美食，选用猪肉炖制而成，再加入特制的酱料，搭配馍头包裹而成，香气扑鼻，味道独特。酱香肉夹馍是滁州人民喜爱的早餐选择。

8. 香干炒肉

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香干炒肉是滁州的传统家常菜之一，选用新鲜的猪肉和香干炒制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。香干炒肉是滁州人民餐桌上的一道美味佳肴。

9. 糖油果子

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糖油果子是滁州的传统糕点，口感香甜，外脆内软。糖油果子选用优质面粉和糖油制作，再加入适量的芝麻和果仁，炸制而成，是滁州人民喜爱的节日美食。

10. 糖醋排骨

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糖醋排骨是滁州的特色菜之一，选用新鲜的排骨，经过炸制和烹煮，淋上酸甜可口的糖醋汁，味道鲜美。糖醋排骨色泽诱人，口感酥脆，是滁州人民喜爱的美食。