豆角炒肉的做法家常菜

豆角炒肉的做法家常菜

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豆角炒肉是一道家常菜，口感香脆，营养丰富。下面我们来看看如何制作这道美味的菜肴。

准备食材

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1. 豆角：300克，去除两头，洗净切段。

2. 猪肉：150克，切薄片，用盐、料酒、生粉拌匀腌制。

3. 蒜瓣：3-4粒，切末。

4. 姜：适量，切片。

5. 食用油：适量。

6. 酱油、盐、糖、生抽、淀粉：适量。

炒制步骤

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1. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。

2. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

3. 加入豆角段炒匀。

4. 加入适量的盐、糖、生抽和少许水，翻炒均匀。

5. 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

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1. 煸炒猪肉片的时候要快手，保持肉质鲜嫩。

2. 豆角炒熟后口感更好，但不要煮得太软。

3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。

现在，一道美味的豆角炒肉就做好了，快来享用吧！