西芹做法

西芹做法

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西芹，又名芹菜，是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，有利于人体健康。下面介绍一种简单的西芹做法。

准备食材

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首先，准备好新鲜的西芹、蒜末、姜末、盐和食用油。

处理西芹

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将西芹洗净，去除老茎和叶子，切成段或者切成薄片，放入开水中焯烫一下，然后捞出备用。

炒菜

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热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，然后放入焯过水的西芹，翻炒均匀。

调味

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加入适量的盐，翻炒均匀，让西芹充分吸收调味料的味道。

出锅

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炒至西芹变软即可出锅，装盘即可食用。

小贴士

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炒西芹时可以根据个人口味添加一些其他调料，如鸡精、生抽等，增加味道。另外，炒西芹的火候要把握好，不要炒得太久，以免影响口感。

通过以上简单步骤，你也可以在家轻松做出美味的西芹菜品，快来尝试吧！"。