香椿的做法

香椿的做法

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香椿是一种常见的春季蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的香味。下面将介绍一种简单的香椿做法。

准备食材

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首先，准备新鲜的香椿、蒜末、盐、食用油等食材。

处理香椿

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将新鲜的香椿洗净后，晾干水分，然后切成适当大小的段或末备用。

炒香椿

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热锅凉油，加入蒜末爆香，然后放入切好的香椿翻炒均匀，加入适量的盐调味。

出锅装盘

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待香椿炒熟后，即可出锅装盘，香气扑鼻，色香味俱全。

小贴士

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在炒香椿时，火候不宜过长，以保持其嫩绿的颜色和脆嫩的口感。

香椿的做法简单易学，味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜。不妨在春季尝试制作一下，享受独特的香椿风味。