红烧鸡爪的做法大全

红烧鸡爪的做法大全

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红烧鸡爪是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受人们喜爱。下面将介绍红烧鸡爪的做法。

准备食材

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主料：鸡爪500克，调料：生抽、老抽、料酒、白糖、生姜、葱段、八角、桂皮、干红辣椒。

步骤一：处理鸡爪

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1. 鸡爪洗净，去掉指甲，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。

步骤二：炒制调料

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1. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、干红辣椒炒出香味。

步骤三：煮鸡爪

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1. 加入鸡爪翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖继续煮制。

步骤四：焖煮入味

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1. 加入适量清水，煮至汤汁收浓，鸡爪入味即可起锅。

成品展示

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烹饪完成的红烧鸡爪色泽鲜艳，口感鲜嫩多汁，香气诱人，是一道美味可口的家常菜。快来动手尝试制作吧！

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的红烧鸡爪，不妨在家里尝试一下，给家人带来一顿美味的餐桌盛宴。"。