香干炒肉的做法

香干炒肉的做法

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香干炒肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。下面就让我们来学习一下如何制作香干炒肉。

准备食材

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1. 猪肉：250克

2. 香干：100克

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个

5. 大葱：适量

6. 姜蒜：适量

7. 料酒、生抽、盐、糖：适量

步骤一：准备食材

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将猪肉切成丝，香干切成丝，青椒、红椒切成小块，大葱切段，姜蒜切末备用。

步骤二：炒猪肉

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将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜蒜末炒香，再加入切好的猪肉丝煸炒至变色。

步骤三：加入香干

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将切好的香干丝加入炒锅中，继续煸炒出香味。

步骤四：调味

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加入适量的料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀，让调料均匀裹在肉和香干上。

步骤五：加入蔬菜

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最后加入切好的青椒、红椒和大葱段，快速翻炒均匀，让蔬菜入味。

步骤六：出锅装盘

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炒好后即可出锅，装盘，香干炒肉香味扑鼻，色香味俱佳，开饭啦！

以上就是香干炒肉的做法，简单易学，尝试一下吧！