杏脯怎么做

杏脯怎么做

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杏脯是一道非常受欢迎的小吃，它的甜味和嚼劲让人回味无穷。下面就来介绍一下杏脯的制作方法。

材料准备

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制作杏脯需要准备新鲜的杏子、白糖和水。杏子要选择新鲜的、无虫蛀的，糖的份量可以根据个人口味来定。

制作步骤

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1.将杏子洗净去核，然后将杏子切成薄片或者小块。

2.将糖和水放入锅中，开火煮沸，糖完全融化后关火。

3.将杏子放入糖水中浸泡，大约30分钟左右，让杏子充分吸收糖水。

4.将浸泡好的杏子取出，放入烤盘中，摆成一层。

5.将烤盘放入烤箱中，烤箱温度设置为100度，烤制2-3个小时，直到杏脯变干变硬。

注意事项

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1.烤制过程中要不时地翻动杏脯，以免烤焦。

2.杏子不要切得太厚，否则会影响烤制的效果。

3.烤制前要将烤盘铺上油纸，以免杏脯粘在烤盘上。

制作杏脯虽然比较麻烦，但是自制的杏脯口感更好，更加营养健康。大家可以根据自己的口味和喜好来调整糖的份量和杏子的大小，做出属于自己的杏脯。

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