清炒藕片的做法

清炒藕片的做法

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清炒藕片是一道家常菜，味道清淡，营养丰富。下面介绍一下清炒藕片的做法。

准备食材

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1. 藕片500克

2. 葱姜蒜各适量

3. 盐、生抽、糖、鸡精各适量

4. 油适量

步骤

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1. 藕切片，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入藕片，大火翻炒至藕片微微变软。

5. 加入适量盐、生抽、糖、鸡精，继续翻炒至入味即可。

小贴士

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1. 可以在炒藕片前将藕片稍微焯一下水，这样能去除藕片中的涩味。

2. 炒藕片时不要加太多水，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉提升口感。

清炒藕片是一道简单易做的家常菜，口感清淡，有利于保持身体健康。掌握了清炒藕片的做法，可以轻松在家中制作美味的藕片菜肴。

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