椰子鸡做法,椰子鸡的做法

椰子鸡的做法

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椰子鸡是一道热带风味的菜品，以椰汁为主要调味料，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。下面是椰子鸡的制作方法。

准备材料

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1. 鸡腿肉 500克

2. 椰汁 200毫升

3. 洋葱 1个

4. 姜片 10克

5. 蒜末 10克

6. 盐、糖、香菜适量

制作过程

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1. 将鸡腿肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。

2. 洋葱切丝，姜片切片，蒜末备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱丝、姜片和蒜末，煸炒出香味。

4. 将焯水后的鸡块加入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味。

5. 倒入椰汁，煮沸后转小火，焖煮10分钟。注意不要让鸡块过度煮烂。

6. 出锅前撒上香菜末即可。

小贴士

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1. 鸡腿肉可以换成鸡胸肉，口感更嫩滑。

2. 椰汁的选择要注意，建议选用纯椰汁，不要加入其他香料和调味品。

3. 炒洋葱时要煸炒出香味，不要炒糊。

椰子鸡是一道健康营养、风味独特的菜品，制作简单，味道美味。在制作过程中要注意材料的选择和烹饪技巧，才能做出一道美味的椰子鸡。

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