扇贝做法,扇贝做法大全

扇贝做法

。

清炖扇贝

。

清炖扇贝是一道简单易做的菜肴，适合家庭日常食用。做法如下：

1. 扇贝用清水冲洗干净，去掉杂质。

2. 准备一些葱姜蒜，切成末。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。

4. 加入适量清水，烧开后放入扇贝，大火煮5分钟即可。

蒜蓉烤扇贝

。

蒜蓉烤扇贝是一道西餐中常见的扇贝做法，口感鲜美，适合宴客或做为前菜。做法如下：

1. 扇贝用清水冲洗干净，去掉杂质。

2. 准备一些蒜末和黄油，将黄油融化后加入蒜末，搅拌均匀。

3. 将扇贝放在烤盘上，将蒜黄油涂在扇贝上。

4. 放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。

红烧扇贝

。

红烧扇贝是一道广东菜，味道鲜美，制作过程稍微复杂一些。做法如下：

1. 扇贝用清水冲洗干净，去掉杂质。

2. 准备一些葱姜蒜和香菇，切成末。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和香菇煸炒。

4. 加入适量的酱油、糖、料酒和清水，烧开后放入扇贝，小火炖煮30分钟左右即可。