茄汁大虾的做法,茄汁大虾的做法最正宗的做法

茄汁大虾的做法

。

茄汁大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它以鲜美的虾肉为主料，搭配新鲜的番茄和各种调料，口感鲜香，营养丰富。下面是茄汁大虾的做法。

材料：

。

1. 大虾500克

2. 番茄3个

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、生粉适量

步骤：

。

1. 准备工作

。

将大虾洗净，去掉虾线和虾壳，备用。番茄用开水烫烫皮，去皮后切成小块，备用。葱姜蒜切末，备用。

2. 煸炒

。

锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

3. 煮番茄汁

。

将煮好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，加入少量水煮至番茄软化，然后加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续煮5分钟。

4. 勾芡

。

将一勺生粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，煮至汤汁变稠即可。

5. 出锅

。

将茄汁大虾装盘，撒上葱花即可。

以上就是茄汁大虾的做法，希望大家喜欢。

标签：
。

<标签>茄汁大虾

。

<标签>家常菜

。

<标签>菜谱

"。