黄焖鸡米饭配料配方,黄焖鸡米饭门头

黄焖鸡米饭配料配方

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黄焖鸡米饭是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道香浓，口感鲜美，又非常适合搭配米饭食用。那么，黄焖鸡米饭的配料配方是怎样的呢？下面我们来一起了解一下。

主料

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1.鸡肉：500克；

2.米饭：500克。

辅料

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1.生姜：适量；

2.葱：适量；

3.蒜：适量；

4.八角：适量；

5.香叶：适量；

6.料酒：适量；

7.酱油：适量；

8.盐：适量；

9.白糖：适量；

10.水淀粉：适量；

做法步骤

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1.将鸡肉切成块，用水冲洗干净，备用；

2.将生姜、蒜、葱切成末，备用；

3.热锅凉油，放入八角和香叶，炒出香味后加入鸡肉，翻炒至鸡肉变色；

4.加入生姜、蒜、葱末，炒出香味；

5.加入料酒、酱油、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟；

6.将鸡肉取出，放入水淀粉中搅拌均匀，备用；

7.将煮好的黄焖鸡汤汁过滤掉八角和香叶，再次煮开后加入鸡肉，翻炒均匀；

8.最后将黄焖鸡肉盛入米饭上即可。

以上就是黄焖鸡米饭的配料配方和制作方法，大家可以尝试着自己在家做一下，相信一定会做出美味可口的黄焖鸡米饭。另外，为了保证食品安全和口感，建议大家在选购食材的时候注意选择新鲜、无污染的食材。