蒸鸡的做法,蒸鸡的做法大全

蒸鸡的做法

。

蒸鸡是一道营养丰富、美味可口的食品，不仅适合家庭晚餐，也适合宴客。下面介绍蒸鸡的做法。

准备材料

。

1只鸡、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、花椒粉、生抽。

步骤

。

1. 鸡宰杀后去掉内脏，洗净后切成小块。

2. 将鸡块放入碗中，加入少量料酒、盐、鸡精、花椒粉、生抽拌匀，腌制30分钟。

3. 将腌制好的鸡块放入蒸盘中，摆成一层。

4. 在鸡块上放上姜片和葱段。

5. 把蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

6. 取出蒸好的鸡块，撒上葱花即可食用。

小贴士

。

1. 鸡肉腌制的时间不宜过长，否则鸡肉会变得过咸。

2. 鸡块在放入蒸盘之前，可以在鸡肉表面涂上红曲粉，这样蒸出来的鸡肉颜色更好看。

3. 蒸鸡时可以加入一些香菇、木耳等食材一起蒸，提高口感。

蒸鸡是一道简单易做、营养丰富的家常菜肴，只要按照以上步骤操作，就能轻松做出美味的蒸鸡。在平时的生活中，我们可以根据自己的口味加入不同的调料，让蒸鸡更加丰富多彩。