高档私房菜菜谱大全,私房菜菜谱大全

高档私房菜菜谱大全

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在现代社会，越来越多的人开始注重自己的生活品质，高档私房菜也成为了一种流行的餐饮文化。这里汇总了几道经典的高档私房菜菜谱，让你在家也可以享受到顶级的美食享受。

1. 白灼虾

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材料：

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• 大虾
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• 姜片
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• 葱段
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• 料酒
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• 盐
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• 生抽
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• 油
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做法：

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1. 将大虾去壳去头，留下虾尾，然后用盐和料酒腌制10分钟。
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2. 将姜片和葱段铺在盘子上，将虾摆放在上面。
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3. 锅中加水烧开，倒入少量油，然后将水倒在虾上烫熟。
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4. 将虾拿出，加入生抽和油调味即可。
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2. 蒜泥白肉

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材料：

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• 猪肉
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• 蒜泥
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• 姜末
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• 盐
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• 糖
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• 料酒
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• 鸡精
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• 醋
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做法：

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1. 将猪肉放入开水中煮熟，捞出晾凉，切成厚片。
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2. 将蒜泥、姜末、盐、糖、料酒、鸡精和醋调成蒜泥汁。
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3. 将蒜泥汁浇在猪肉上即可。
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3. 鲍鱼翅炖鸡

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材料：

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• 鸡肉
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• 鲍鱼翅
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• 葱姜蒜
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• 料酒
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• 盐
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• 鸡精
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• 水
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做法：

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1. 将鸡肉切成块，用水煮开后捞出备用。
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2. 将葱姜蒜切成末，然后爆香。
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3. 加入鲍鱼翅，再加入适量的水，煮开后加入料酒、盐和鸡精，再加入鸡肉。
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4. 炖煮30分钟即可。
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以上就是几道经典的高档私房菜菜谱，欢迎大家在家动手尝试。