炸豆角怎么做好吃家常菜,炸豆角怎么做好吃

炸豆角怎么做好吃家常菜

。

炸豆角是一道家常菜，做法简单，口感酥脆，又不失营养。下面我们介绍一下如何制作一道好吃的炸豆角。

准备材料

。

炸豆角的主要材料是豆角，此外还需要盐、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜等调味品，以及食用油。

处理豆角

。

首先将豆角洗净，去掉两端，然后切成小段备用。将豆角放入清水中浸泡30分钟，让其吸足水分。

调制面糊

。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀，制成面糊备用。

炸豆角

。

将豆角沥干水分，放入面糊中搅拌均匀。锅中倒入适量食用油，烧至六成热，将豆角逐个放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油。

调味

。

炸好的豆角放入碗中，加入葱姜蒜末和适量盐，拌匀即可。

小贴士

。

1. 炸豆角的油温不要太高，否则容易糊掉。

2. 在豆角中加入少量淀粉，可以增加豆角的酥脆感。

3. 在油中炸豆角时，可以适量加入一些花椒和干辣椒，增添香味。

炸豆角的做法很简单，大家可以尝试一下，一定会做出一道美味的家常菜。