电饭锅蛋糕做法,电饭锅蛋糕的制作原理

电饭锅蛋糕的制作原理

。

电饭锅蛋糕是利用电饭锅的蒸汽加热原理，将面粉、糖、鸡蛋等原材料混合后，放入电饭锅内蒸熟而成。因为使用的是蒸汽加热，所以蛋糕口感松软，不易发硬。

电饭锅蛋糕制作步骤

。

1. 准备材料：低筋面粉150克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶60毫升、无盐黄油30克。

2. 将糖和鸡蛋放入碗中，用电动打蛋器将它们搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，直至没有颗粒。

4. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

5. 将电饭锅内胆涂上一层薄油，倒入蛋糕糊，盖上电饭锅盖子，按下煮饭键。

6. 煮熟后，拿出蛋糕，晾凉后脱模即可。

电饭锅蛋糕的小贴士

。

1. 在蛋糕糊中加入适量的柠檬汁或白醋，可以让蛋糕更加松软。

2. 电饭锅每个品牌的加热时间不同，可以根据自己的电饭锅来调整加热时间。

3. 涂上一层薄油可以避免蛋糕粘在电饭锅内胆上。

电饭锅蛋糕是一款简单易学，口感松软的美食。只要掌握了制作方法和小贴士，就可以轻松制作出美味的电饭锅蛋糕。快来试试吧！