大头菜的做法大全,大头菜的做法大全家常

大头菜的做法大全

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大头菜，也叫卷心菜，是一种非常营养的蔬菜。它含有大量的维生素和矿物质，对身体非常有益。下面是大头菜的几种做法，供大家参考。

大头菜炒肉丝

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材料：大头菜、猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、油。

做法：

1. 猪肉切成丝，用盐、料酒和生抽腌制一下。

2. 大头菜洗净切成丝，葱姜切成末。

3. 锅中放油，加入葱姜爆香，加入猪肉翻炒至变色。

4. 加入大头菜翻炒，加入盐和糖调味即可。

大头菜烧鸡腿

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材料：大头菜、鸡腿、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、油。

做法：

1. 鸡腿洗净后用盐、料酒和生抽腌制一下。

2. 大头菜洗净切成块，姜蒜切成末。

3. 锅中放油，加入姜蒜爆香，加入鸡腿煎至两面金黄。

4. 加入大头菜，加入适量的水煮开，加入盐和糖调味，炖至鸡熟透即可。

大头菜炒蛋

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材料：大头菜、鸡蛋、葱、盐、生抽、油。

做法：

1. 大头菜洗净切成丝，葱切成末。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀。

3. 锅中放油，加入葱爆香，加入大头菜翻炒。

4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

大头菜汤

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材料：大头菜、瘦肉、姜、盐、胡椒粉、水。

做法：

1. 瘦肉切成小块，大头菜洗净切成块，姜切成片。

2. 锅中加入适量的水，放入瘦肉和姜片，煮至瘦肉变色。

3. 加入大头菜，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至大头菜变软即可。

以上是几种简单的大头菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整。大头菜不仅口感清脆可口，还有很多的营养价值，是一种非常好的蔬菜。希望大家都可以尝试一下。