杭州下酒菜,杭州下酒菜介绍

杭州下酒菜介绍

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杭州是一座美食之城，许多人来到这里不仅是为了欣赏西湖的美景，更是为了品尝杭州的美食。而杭州下酒菜更是其中的一大特色。

杭州下酒菜的特点

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杭州下酒菜以精致、清淡、口感鲜美为特点，适合与酒一起品尝。杭州下酒菜的制作讲究本地食材，如鱼、虾、蟹、鸡、鸭等，配以香菇、竹笋、豆腐等食材，用清汤或酱油等调味，让食材的原味得以保留。

杭州下酒菜推荐

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1.西湖醋鱼：以鲜嫩的草鱼肉为主料，加入西湖醋、姜片、葱段、糖等调味品，烹制出酸甜可口的醋鱼。

2.龙井虾仁：选用新鲜的大虾仁和明前龙井，搭配清汤、姜片等烹制而成，口感鲜嫩，回味无穷。

3.糟溜鸡丝：选用嫩鸡胸肉，加入糟卤、葱姜蒜等调味品，烹制出香气扑鼻、口感鲜嫩的糟溜鸡丝。

杭州下酒菜以其精致的制作工艺和独特的口味，吸引了许多游客前来品尝。如果您来到杭州，一定不要错过这些美味的下酒菜。