青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法

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青椒土豆丝是一道家常菜，既简单又美味。下面就为大家介绍一下制作方法。

准备材料

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土豆、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

步骤

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1. 土豆去皮，切成细丝；青椒去籽，切成丝；大葱、姜、蒜切末备用。

2. 热锅冷油，加入姜蒜末爆香。

3. 加入土豆丝煸炒，炒至微黄色。

4. 加入青椒丝和大葱末煸炒，炒至青椒变色。

5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

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1. 炒青椒时不要炒太久，否则会影响口感。

2. 土豆丝不要切的太粗，否则炒的时间会更长。

3. 加盐的时候要适量，不要过咸。

4. 如果喜欢口感更好的话，可以加一点醋。

这道青椒土豆丝不仅简单易做，而且口感不错，是一道不错的家常菜。赶快试试吧！